Преимущества и лучшие рецепты с баклажанами

Баклажан - это овощ, богатый водой и мощными антиоксидантами, которые действуют в организме, предотвращая сердечные заболевания и снижая уровень холестерина.

Кроме того, он имеет мало калорий и может использоваться в различных рецептах, таких как пицца, лазанья, салаты и тушение, способствуя похудению.

Таким образом, включение баклажанов в ваш ежедневный рацион приносит такие преимущества, как:

Предотвратите болезнь сердца, так как она богата антоцианом, мощным антиоксидантом, который присутствует в его пурпурной коже; Снизить уровень вредного холестерина, содержащий антиоксидант Насунин; Избегайте образования атеросклероза, контролируя уровень холестерина в крови; Улучшение кровообращения путем укрепления здоровья сосудов; Помогите сбросить вес, потому что у вас мало калорий Предотвратите анемию, так как она является источником фолиевой кислоты, витамина, стимулирующего выработку клеток крови.

Чтобы получить эти преимущества, вы должны потреблять половину баклажана в день, важно избегать его употребления в жареных блюдах, так как он поглощает много жира. Вот как можно сделать баклажанный сок для снижения уровня холестерина.

Информация о питании и как использовать

В следующей таблице приведен пищевой состав 100 г сырого и вареного баклажана.

	Приготовленный баклажан	Сырые баклажаны
мощность	19 ккал	20 ккал
белки	0, 7 г	1, 2 г
жир	0, 1 г	0, 1 г
углеводы	4, 5 г	4, 4 г
волокна	2, 5 г	2, 9 г
калий	105 мг	205 мг
Ac. фолиевый	20 мкг	20 мкг
сопрягать	26 мг	20 мг
кальций	11 мг	9 мг

Чтобы сохранить свои свойства здоровыми, баклажаны следует есть на гриле, жареные или приготовленные.

Когда они очень большие, баклажаны имеют горький вкус, который можно удалить, посолив ломтики баклажана и оставив на 20 или 30 минут. По истечении этого времени вы должны вымыть и высушить ломтики, взяв их готовить или жарить сразу после этого процесса.

При употреблении в избытке, обычно более 3 баклажанов в день, этот овощ может вызывать побочные эффекты, такие как мигрень, диарея, дискомфорт и боль в животе.

Здоровые Рецепты Баклажана

1. Баклажанная вода для похудения

Чтобы похудеть, принимайте 1 литр лимонной воды с баклажанами ежедневно, следуя рецепту:

ингредиенты

1 маленький баклажан с кожурой 1 лимонный сок 1 литр воды

Способ приготовления

Нарежьте баклажаны на ломтики и добавьте в банку 1 литр воды вместе с лимонным соком. Смесь должна оставаться в холодильнике всю ночь, чтобы употребляться в течение следующего дня. Посмотрите еще один способ использовать этот овощ в: Баклажанная мука для похудения.

2. Баклажанный сок для холестерина

Баклажанный сок следует принимать ежедневно натощак для снижения уровня холестерина, следуя рецепту:

ингредиенты:

1/2 баклажана, натуральный сок 2 апельсинов

Приготовление:

Взбить апельсиновый сок с баклажаном в блендере, а затем пить, желательно без добавления сахара. См. Другой рецепт в: Баклажановый чай с холестерином.

3. Рецепт пасты из баклажанов

Макаронные изделия из баклажанов богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс, что делает их отличными для еды на обед или ужин.

Игредиен тес:

Цельнозерновые макароны по-спагетти на 2 персоны4 столовые ложки оливкового масла1 нарезанные кубиками баклажаны2 нарезанные кубиками помидоры ½ измельченного лука2 измельченные зубчики чеснока230 г сыра моцарелла или свежие нарезанные кубиками мишки 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Приготовление:

Приготовьте пасту в подсоленной воде. Обжарить помидоры, баклажаны и лук в масле до готовности баклажанов. Добавьте сыр моцарелла или фрески из мины и перемешивайте в течение 5 минут, пока сыр не расплавится. Добавьте макароны и добавьте тертый сыр Пармезан перед подачей на стол.

4. Рецепт баклажана в духовке

Этот рецепт очень полезен, питателен и быстр в приготовлении.

ингредиенты:

1 баклажан В сезон: оливковое масло, соль, чеснок и орегано по вкусу

Приготовление:

Просто нарежьте баклажаны и положите на блюдо. Накрыть небольшим количеством оливкового масла и добавить специи. Выпекать около 15 минут на среднем огне до золотистого цвета. Вы также можете посыпать сыром моцарелла сверху, прежде чем брать его в духовку, чтобы обжарить.

5. Баклажан антипасто

Антипасто из баклажанов - отличная закуска и быстрый и простой рецепт. Один из вариантов - подавать с тостами из цельнозернового хлеба.

ингредиенты:

1 баклажан нарезать кубиками и очистить от кожуры1 / 2 красный перец нарезать кубиками и перец по вкусу

Приготовление:

Положите в кастрюлю капельку оливкового масла и обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте перцы и, когда они станут мягкими, добавьте баклажаны. Когда оно станет мягким, добавьте орегано, белый уксус и масло, а затем приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Лазанья из баклажанов

Лазанья из баклажанов - отличный вариант для обеда, так как он очень питательный и полезный.

ингредиенты:

В большой миске смешайте масло, соль, перец и орегано по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 ° C, вымойте и нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, а затем быстро положите их на горячую сковороду, чтобы ломтики баклажана высохли. В блюдо из лазаньи положите тонкий слой соуса, чтобы покрыть дно, а затем слой баклажана, соуса и сыра. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока блюдо не заполнится и завершите последний слой соусом и небольшим количеством сыра моцарелла или пармезана до коричневого цвета. Выпекать в течение 35 минут или пока не подрумянится.

Если вы хотите похудеть, см. Как использовать баклажаны, чтобы похудеть.