Холин является важным питательным веществом, которое выполняет различные функции в организме, и непосредственно связан с функцией мозга, так как он является предшественником ацетилхолина, химического вещества, которое непосредственно влияет на передачу нервных импульсов, ускоряя производство и высвобождение нейротрансмиттеров, которые делает вас лучше память и способность к обучению.
Это питательное вещество, несмотря на то, что оно вырабатывается в организме в небольших количествах, необходимо употреблять в пищу, чтобы избежать его недостатка. Таким образом, холин можно найти во многих видах пищи, но его основным источником пищи является яичный желток. Холин также можно принимать в качестве пищевой добавки.
Для чего нужен холм
Холин помогает в нескольких сложных функциях организма, являясь предшественником синтеза нейротрансмиттеров, таких как ацетилхолин. Кроме того, это также необходимо для производства основных компонентов клеточной мембраны, таких как фосфолипиды, фосфатидилхолин и сфингомиелин, которые не только являются частью структурной части мембраны, но также влияют на функции, которые она выполняет.
Кроме того, холин также необходим для снижения концентрации гомоцистеина, вещества, связанного с повреждением головного мозга и другими хроническими заболеваниями. Исследования показали, что это соединение (гомоцистеин) повышено при таких дегенеративных заболеваниях, как болезнь Альцгеймера, деменция, болезнь Паркинсона, эпилепсия, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Таким образом, холм может сыграть роль в предотвращении этих заболеваний.
Холин также участвует в синтезе липидов, регуляции метаболических путей и детоксикации организма, улучшении функции печени. Он также может участвовать в важных функциях во время беременности, способствуя развитию нейронов ребенка и избегая дефектов нервной трубки.
Список продуктов, богатых горками
Некоторые богатые холмами продукты:
- Цельное яйцо (100 г): 477 мг; Яичный белок (100 г): 1, 4 мг; Яичный желток (100 г): 1400 мг; Перепелиное яйцо (100 г): 263 мг Лосось (100 г): 57 мг; дрожжи (100 г): 275 мг; пиво (100 г): 22, 53 мг; вареная куриная печень (100 г): 290 мг; сырая лебеда (½ стакана): 60 мг; миндаль (100 г): 53 мг; вареная цветная капуста (½ стакана): 24, 2 мг; вареная брокколи (½ стакана): 31, 3 мг; льняное семя (2 столовые ложки): 11 мг.
Соевый лецитин также содержит холин и поэтому может использоваться в качестве пищевой добавки или в качестве пищевой добавки.
Рекомендуемые дозы
Рекомендуемая доза холина варьируется в зависимости от пола и возраста:
| Этапы жизни | Холин (мг / день) |
| Новорожденные и кормящие матери | |
| От 0 до 6 месяцев | 125 |
| От 7 до 12 месяцев | 150 |
| Мальчики и девочки | |
| От 1 до 3 лет | 200 |
| От 4 до 8 лет | 250 |
| мальчиков | |
| От 9 до 13 лет | 375 |
| От 14 до 18 лет | 550 |
| девочки | |
| От 9 до 13 лет | 375 |
| От 14 до 18 лет | 400 |
| Мужчины (после 19 лет и до 70 лет и старше) | 550 |
| Женщины (после 19 лет и до 70 и более) | 425 |
| Беременность (от 14 до 50 лет) | 450 |
| Грудное вскармливание (от 14 до 50 лет) | 550 |
Рекомендуемые дозы холина, используемые в этой таблице, предназначены для здоровых людей, поэтому рекомендации могут варьироваться в зависимости от каждого человека и его истории болезни. Таким образом, желательно проконсультироваться с диетологом или врачом.
Дефицит холина может вызвать повреждение мышц и печени, а также неалкогольный стеатоз печени.
