9 Основные преимущества капусты

Капуста - это овощ, который можно есть сырым или приготовленным, например, и может быть дополнением к еде или основным ингредиентом. Капуста богата витаминами и минералами, а также содержит мало калорий и мало жиров, что делает ее отличным союзником в процессе похудения и укрепления иммунитета, например.

Этот овощ можно классифицировать по его текстуре как гладкий и вьющийся, а также по цвету как фиолетовый и белый. И красная, и белокочанная капуста имеют одинаковые преимущества, однако красная капуста имеет более высокую концентрацию фосфора и селена, в то время как белокочанная капуста богата, например, витамином А и фолиевой кислотой.

Преимущества капусты

Капуста - это овощ, богатый витаминами и минералами, с несколькими полезными для здоровья свойствами, основными из которых являются:

Укрепляет иммунную систему, так как она богата витамином С и антиоксидантами; Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, поскольку содержит антиоксиданты и предотвращает всасывание холестерина в организме, снижая уровень холестерина; Контролирует артериальное давление, поскольку способствует выведению натрия с мочой; Он помогает в процессе свертывания крови, поскольку он обеспечивает витамин К, который необходим для каскада коагуляции; Улучшает внешний вид и замедляет старение кожи, поскольку антиоксиданты предотвращают накопление свободных радикалов, предотвращая появление коричневых пятен на коже и мимических морщин; Это помогает похудеть, так как это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами; Предотвращает проблемы с желудком, особенно гастрит, поскольку он способен предотвратить пребывание бактерий H. pylori в желудке и их размножение; Укрепляет кости, так как он богат кальцием, магнием и калием; Улучшает работу кишечника, так как он богат клетчаткой.

Кроме того, капуста может быть полезна для контроля воспалительного процесса, а также для лечения ревматизма, подагры и тошноты и предотвращения появления язв.

Потребление капусты не имеет много противопоказаний, так как это очень питательный овощ и имеет несколько преимуществ, однако его чрезмерное потребление может привести к увеличению газов, так как в его составе много серы, которая может быть немного неудобно.

Кроме того, кормящие женщины должны избегать употребления капусты, так как это может вызвать колики у ребенка. Таким образом, рекомендуется, чтобы диетолог указал количество и наиболее подходящую форму потребления для человека.

Стол для капусты

Следующая таблица содержит информацию о питательности 100 г сырой капусты.

компоненты	Сырая капуста
мощность	25 ккал
белок	1, 4 г
углеводы	4, 3 г
Пищевые волокна	2, 5 г
липиды	0, 2 г
Витамин с	36, 6 мг
Витамин а	10 мкг
калий	160, 8 мг
кальций	53 мг
сопрягать	32 мг
железо	0, 57 мг
магний	35 мг
сера	32, 9 мг
медь	0, 06 мг
натрий	41, 1 мг

Рецепты с капустой

Хотя наибольшая польза от капусты связана с потреблением сырых овощей, капусту можно употреблять по-разному и максимально использовать питательные вещества, чтобы она приносила пользу.

Капусту можно использовать в качестве сопровождения или в качестве ингредиента в некоторых блюдах, таких как:

1. Капуста запеченная

Капустный гратен - это полезный и быстрый способ употребления капусты и, например, отличное сопровождение к здоровому обеду.

ингредиенты

2 капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока по вкусу, 1 коробка сметаны или рикотты, 1, 5 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу, легкая моцарелла, 1 чашка молока.

Способ приготовления

Нарежьте капусту и положите в кастрюлю с кипящей водой и оставьте на несколько минут, пока она не увянет. Тем временем растопите сливочное масло в другой сковороде, чтобы обжарить чеснок и лук, которые нужно нарезать небольшими кусочками.

Затем добавьте сливки, соль и сыр и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавить капусту, снова перемешать, выложить на блюдо и запекать. Кроме того, вы можете положить тертый сыр сверху, прежде чем брать блюдо в духовку.

2. тушеная капуста

Тушеная капуста также является отличным вариантом для сопровождения блюд.

ингредиенты

1 капусту нарезать соломкой, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки масла, соль и перец по вкусу, 1 нарезанный кубиками помидор, 1 стакан гороха, 1 стакан кукурузы, 50 мл воды.

Способ приготовления

Сначала положите в кастрюлю масло, чеснок и нарезанный лук, а затем капусту и воду. Приправить солью и перцем и варить, пока капуста не увянет.

Затем добавить нарезанные помидоры, горох и кукурузу, хорошо перемешать и подавать.

3. Капустный сок

Капустный сок помогает в процессе похудения и может потребляться каждый день и смешиваться с другими фруктами, такими как, например, яблоки и апельсины.

ингредиенты

3 капустных листа, 1 апельсиновый сок, 500 мл воды.

Способ приготовления

Листья капусты хорошо вымыть и взбить в блендере вместе с апельсиновым соком. Затем процедите и подсластите в соответствии с предпочтениями. Рекомендуется пить сок, как только вы готовы максимально использовать питательные вещества и преимущества.