Как сделать квиноа

Квиноа очень проста в приготовлении и может быть приготовлена в виде бобов в течение 15 минут с водой, например, для замены риса. Однако его также можно употреблять в виде хлопьев, таких как овес, или в виде муки, например, для приготовления хлеба, пирожных или блинов.

Несмотря на то, что он стоит в среднем 20 реалов за кг, он идеально подходит для обогащения и разнообразия рациона.

Это семя, которое является своего рода очень питательной крупой, помимо того, что не содержит глютен, содержит вдвое больше белка, содержащегося в рисе, и поэтому оно отлично подходит для вегетарианцев или тех, кому необходимо увеличить количество белка в пище. Кроме того, он повышает иммунитет благодаря наличию цинка и селена, а также уменьшает задержку воды, потому что он содержит калий и поскольку он содержит волокна, он также способствует потере веса.

Салат из киноа с помидорами и огурцами

Очень простой рецепт - освежающий салат из киноа с огурцом и помидорами. Помимо того, что этот салат очень вкусный, он очень богат белком, его легко приготовить и он освежит вас в самые жаркие дни года.

ингредиенты

175 г киноа; 600 мл воды; 10 помидоров нарезать ломтиками; ½ огурца нарезать ломтиками; 3 нарезанных зеленых лука; ½ лимонного сока; оливковое масло, перец, соль мяты, кориандр и петрушку по вкусу.

Как подготовить

Налейте квиноа в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте лебеду еще 15 минут на медленном огне.

Наконец, процедите воду, если необходимо, дайте лебеде остыть и добавьте другие ингредиенты в блюдо, приправляя по вкусу.

Основные преимущества для здоровья

Преимущества квиноа включают улучшение функции кишечника, помогая контролировать уровень холестерина и сахара в крови, а также снижение аппетита, потому что это пища, богатая клетчаткой. Кроме того, он также помогает в правильном функционировании мозга, потому что он богат омега-3, он борется с анемией, потому что он богат железом и может помочь предотвратить остеопороз, потому что в нем много кальция.

Узнайте о других важных преимуществах квиноа.

Пищевая ценность сырой лебеды

В каждых 100 граммах квиноа содержится много минералов, таких как железо, фосфор, а также омега-3 и 6, которые являются незаменимыми жирами для организма.

калорий	368 ккал	сопрягать	457 миллиграммов
углеводы	64, 16 грамма	железо	4, 57 миллиграмма
белки	14, 12 грамма	волокна	7 миллиграммов
липиды	6, 07 грамма	калий	563 миллиграмма
Омега 6	2, 977 миллиграмма	магний	197 миллиграмм
Витамин В1	0, 36 миллиграмма	Витамин В2	0, 32 миллиграмма
Витамин В3	1, 52 миллиграмма	Витамин В5	0, 77 миллиграмма
Витамин В6	0, 49 миллиграмма	Фолиевая кислота	184 миллиграмма
селен	8, 5 микрограмма	цинк	3, 1 миллиграмма

Использование лебеды - это простой способ увеличить рацион с помощью незаменимых аминокислот и большого разнообразия комплексных минералов и витаминов группы В, что делает это семя универсальным, отличной альтернативой глютену или непереносимости пшеницы.