Что есть и чего избегать для борьбы с анемией (с меню!)

Для борьбы с анемией следует употреблять продукты, богатые белком, железом, фолиевой кислотой и витаминами группы В, такие как мясо, яйца, рыба и шпинат. Эти питательные вещества стимулируют выработку эритроцитов в крови, которые обычно низки при анемии.

Другим важным советом является употребление продуктов, богатых витамином С после обеда и ужина, таких как апельсин или ананас, так как этот витамин увеличивает усвоение железа в кишечнике, помогая бороться с болезнью.

Если у вас анемия, посмотрите видео, чтобы узнать, какой должна быть ваша диета:

Пища для борьбы с анемией

Для борьбы с анемией следует употреблять продукты, богатые следующими питательными веществами:

железо

Особенно важно в случаях железодефицитной анемии, железо стимулирует выработку эритроцитов в крови. Железо, лучше всего поглощаемое кишечником, - это то, что содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, курица, рыба, печень, яйца и морепродукты.

В овощах железо присутствует в бобах, соевых бобах, чечевице, арахисе, свекле и темно-зеленых листьях, таких как шпинат и капуста. Смотрите полный список продуктов, богатых железом.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота отвечает за стимулирование производства клеток крови и правильное образование гемоглобина, вещества, ответственного за перенос кислорода внутри эритроцитов. Он присутствует в таких продуктах, как шпинат, капуста, печень, зародыши пшеницы и яйца.

Витамин В12

Дефицит витамина B12 может вызвать мегалобластную анемию, и его можно предотвратить, увеличив потребление таких продуктов, как печень, сердце, мясо, яйца, молоко и молочные продукты.

Что не есть при анемии

Во время лечения анемии следует избегать употребления продуктов, богатых кальцием, а также продуктов, богатых железом, так как кальций снижает всасывание железа в кишечнике. Таким образом, важно избегать потребления молока и молочных продуктов, особенно во время обеда и ужина, когда обычно едят мясо и другие богатые железом продукты.

Кроме того, следует также избегать употребления кофе, черного чая и чая мате в одной и той же еде, богатой железом, так как они богаты фитатами и танинами, веществами, которые также уменьшают всасывание железа в кишечнике. Смотрите еще 3 совета, чтобы вылечить анемию.

Меню для анемии

В следующей таблице приведен пример 3-дневного диетического меню для борьбы с анемией:

еда	День 1	День 2	День 3
завтрак	Апельсиновый сок + хлеб с яичницей	Банановый смузи с авокадо и медом	1 обычный йогурт + мюсли и миндаль или орехи
Утренняя закуска	1 яблоко + 10 арахисов	10 орехов кешью	Свекольный сок с апельсином и орехами
Обед / Ужин	Мясо на гриле с салатом из риса, фасоли и салата, морковью и перцем и клубникой на десерт	Запеченная рыба и картофель + обжаренный салат из капусты в оливковом масле + 1 апельсиновый десерт	Стейк из печени с рисом и фасолью + зеленый салат с тертой свеклой + лимонный сок
Полдник	Авокадо льстец	Лимонный сок + сэндвич с яйцом и сыром	Мандариновый сок + 2 омлета с помидорами и орегано

В дополнение к еде, важно обратиться к врачу для обследования и выяснить, что является причиной анемии и, при необходимости, принять лекарства и добавки, чтобы помочь с лечением. Смотрите 4 рецепта для лечения анемии.