Orthorexia, также называемая orthorexia nervosa, представляет собой тип расстройства, характеризующегося чрезмерной заботой о здоровом питании, при котором человек употребляет только чистую пищу, без пестицидов, загрязнений или продуктов животного происхождения, а также только только продукты с низким содержанием гликемический индекс, с низким содержанием жира и сахара. Еще одной характеристикой этого синдрома является беспокойство о том, что нужно чрезмерно тщательно готовить пищу и проявлять излишнюю осторожность, чтобы не добавлять слишком много соли, сахара или жира.
Эта чрезмерная забота о здоровом питании делает диету очень ограниченной и мало разнообразной, что приводит к потере веса и дефициту питательных веществ. В дополнение к вмешательству в личную жизнь человека, так как он не ест вне дома, так что он имеет больше контроля над тем, как готовится еда, непосредственно вмешиваясь в социальную жизнь.
Признаки и симптомы орторексии
Основным показательным признаком нервной орторексии является чрезмерная озабоченность качеством пищи, которая будет потребляться, и способом ее приготовления. Другие признаки и симптомы, указывающие на орторексию:
- Чувство вины и беспокойства при употреблении в пищу продуктов, которые считаются вредными для здоровья; ограничения в отношении пищевых продуктов, которые со временем увеличиваются; Исключение ГМ-продуктов и пестицидов из рациона; Исключение из рациона групп пищевых продуктов, в основном мяса, молока и молочных продуктов, жиров и углеводов; Избегать приема пищи вне дома или самостоятельного приема пищи во время прогулок с друзьями; Планирование питания на несколько дней. заранее.
В результате этих привычек появляются другие физиологические и психологические признаки и симптомы, такие как недоедание, анемия, остеопения, чувство благополучия и улучшение самооценки в зависимости от типа пищи и последствий на социальном и / или профессиональном уровне.
Диагноз орторексия должен быть поставлен врачом или диетологом путем детальной оценки пищевых привычек пациента, чтобы увидеть, есть ли ограничения в питании и чрезмерное беспокойство по поводу пищи. Также важно оценить психолога, чтобы оценить поведение человека и наличие каких-либо пусковых факторов.
Когда нужно лечение
Лечение орторексии должно проводиться с медицинским наблюдением, а в некоторых случаях также необходим психологический мониторинг. Обычно необходимо принимать пищевые добавки в тех случаях, когда существует дефицит питательных веществ, таких как витамины и минералы, или при наличии таких заболеваний, как анемия.
В дополнение к медицинскому мониторингу, поддержка семьи также важна для выявления и преодоления орторексии, а также для здорового питания без угрозы для здоровья пациента.
Также важно помнить, что орторексия отличается от вигорексии, которая заключается в том, что при чрезмерной физической нагрузке нужно искать тело, полное мышц. Понять, что такое вигорексия и как ее идентифицировать.
