Томатное семя: мифы и правда

Люди обычно считают помидор овощем, но это фрукт, так как у него есть семена. Некоторые из преимуществ употребления томатов заключаются в том, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить рак простаты, повысить защитные силы организма и заботиться о коже, волосах и зрении.

Эти преимущества объясняются тем, что помидоры богаты витамином С, калием и фолатом, а также являются основным источником ликопина, антиоксиданта, обладающего противораковыми свойствами. Несмотря на это, есть много сомнений относительно того, может ли потребление семян представлять угрозу для здоровья, поэтому некоторые мифы и правды об этом фрукте указаны ниже.

1. вызвать камни в почках

ЭТО ЗАВИСИТ. Помидоры богаты оксалатом, который может увеличить риск образования камней из оксалата кальция в почках. Этот тип камней в почках является наиболее распространенным среди людей, и, если человеку легче формировать камни, рекомендуется избегать чрезмерного употребления томатов.

Если у человека есть другой тип камней в почках, например, фосфат кальция или цистин, можно есть помидор без каких-либо ограничений.

2. Ухудшение приступов дивертикулита

ИСТИНА. Семена томатов и ваша кожа могут усугубить кризис дивертикулита, поскольку при дивертикулите человеку рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки. Однако семена и кожура томата не увеличивают риск развития у человека дивертикулита или возникновения другого нового кризиса дивертикулита, который можно употреблять при контроле заболевания.

3. Семена томатов запрещены в капле

ЭТО НЕ ДОКАЗАНО. Некоторые исследования показывают, что помидор может вызвать кризис подагры, однако это не доказано в полном объеме. Считается, что помидоры могут повлиять на увеличение производства урата.

Урат - это продукт, который образуется при употреблении в пищу продуктов, богатых пурином (красное мясо, морепродукты и пиво), и когда в нем много крови, риск подагры выше. Однако в томатах очень мало пурин, но содержит высокий уровень глутамата, аминокислоты, которая содержится только в продуктах с высоким содержанием пуринов и может стимулировать синтез уратов.

4. Помидор защищает от рака простаты

ИСТИНА. Помидоры являются важным союзником для предотвращения различных заболеваний, включая некоторые виды рака, такие как рак простаты и толстой кишки, из-за присутствия антиоксидантных веществ, таких как ликопин и витамин С. Откройте для себя все преимущества томатов.

5. Они вредят поджелудочной железе и желчному пузырю

МИФ. Помидоры и их семена на самом деле способствуют здоровью поджелудочной железы и пузырьков, так как они помогают нормальному функционированию всей пищеварительной системы и выводят токсины. Помимо поджелудочной железы и желчного пузыря, помидоры также помогают бороться с заболеваниями печени.

6. Семена помидоров помогают поддерживать больше циркуляции жидкости

МИФ. Фактически, помидоры и их семена помогают кишечной микробиоте вырабатывать витамин К, который отвечает за регулирование свертывания крови. По этой причине потребление помидоров не делает кровь более жидкой.

7. Есть много пестицидов

ЭТО ЗАВИСИТ. Количество пестицидов, используемых в производстве томатов, зависит от страны и ее правил. В любом случае, чтобы уменьшить количество содержащихся в них пестицидов, важно тщательно вымыть помидоры водой и небольшим количеством соли. Приготовление пищи также помогает уменьшить количество токсичных веществ.

Другим вариантом снижения количества потребляемых пестицидов является приобретение органических помидоров, которые должны иметь очень низкий уровень органических пестицидов.

8. Семена помидоров вызывают аппендицит

ВОЗМОЖНО. Нет научных доказательств того, что употребление семян томатов вызывает аппендицит. Лишь в нескольких случаях удалось наблюдать возникновение аппендицита из-за потребления семян томатов и других семян.