Безглютеновые продукты - это такие продукты, как фрукты, овощи и мясо, например, потому что они не содержат глютеновый белок в своем составе.
Эти продукты являются единственными продуктами, которые можно есть в случае целиакии, потому что у этих пациентов глютен может повредить стенки кишечника и вызвать диарею и боль в животе, затрудняя усвоение некоторых питательных веществ.
Тем не менее, каждый может извлечь выгоду из снижения потребления глютена, потому что глютен может вызвать вздутие живота и дискомфорт в животе.
Список продуктов без глютена
Безглютеновые продукты:
- Фрукты; Овощи; Овощи; Мясо и рыба; Рисовая мука, маниока, миндаль, кукуруза, бобы, горох, соя, ямс; Рис, кукуруза, амарант, аррорут, гречка, квиноа; Кукурузный крахмал (популярная кукуруза); Тапиока; Картофельный крахмал; полента; соль, сахар, шоколадный порошок, какао; желатин; масла, оливковое масло, масла и маргарины.
Есть также другие продукты без глютена, которые можно легко купить в магазинах здоровой пищи, такие как хлеб и макароны, но в этом случае на этикетке продукта должно быть написано «безглютеновая пища» или «без глютена».
См. Рецепты без глютена в: рецепт хлеба без глютена.
Как сделать безглютеновую диету
Чтобы придерживаться безглютеновой диеты, следует употреблять только безглютеновые продукты, а все безглютеновые продукты, такие как, например, пшеничная, ячменная или ржаная мука, такие как, например, пирожные, крекеры, печенье или хлеб, должны быть исключены из рациона. Узнайте больше о безглютеновых продуктах по адресу: Продукты, содержащие глютен.
Безглютеновая диета помогает уменьшить симптомы, вызываемые глютеном у больных целиакией, такие как диарея и боль в животе. Кроме того, безглютеновая диета также используется для похудения, потому что печенье, хлеб, пирожные или печенье исключаются из рациона, например, что уменьшает количество потребляемых калорий.
Для соблюдения безглютеновой диеты важно, чтобы диетолог гарантировал, что все питательные вещества, необходимые организму, усваиваются, но посмотрите это видео, чтобы увидеть несколько советов:
Узнайте больше об этой диете в:
-
Безглютеновое и безлактозное меню для похудения
