Чтобы заменить рис и пасту во время еды и уменьшить количество углеводов в рационе, можно использовать киноа, амарант, сладкий картофель и спагетти из цуккини, продукты, которые можно добавлять в различные препараты, такие как макароны, супы, салаты, соки и витамины.
Кроме того, они являются полезными для людей с непереносимостью глютена, который присутствует в макаронах, и могут использоваться в различных рецептах на кухне, предлагая столько же разнообразия, сколько рис или макароны.
1. Квиноа
Квиноа - это псевдо-злаки, богатые белком и клетчаткой, которые можно найти в форме хлопьев, зерен или муки. Кроме того, он богат омега-3, кальцием, железом и витаминами группы В, помогая предотвратить сердечно-сосудистые проблемы, остеопороз и проблемы с нервной системой.
Как употреблять: чтобы заменить рис и макароны, вы должны использовать квиноа в зернах, которые должны быть приготовлены так же, как рис, используя 2 стакана воды на каждую чашку квиноа. Кроме того, в виде хлопьев или муки квиноа можно добавлять в салаты, соки, супы и витамины. Посмотрите некоторые рецепты, чтобы похудеть с помощью киноа.
2. Амарант
Амарант - это зерно, богатое белками, волокнами, железом, кальцием, магнием и калием, обладающее такими важными свойствами, как предотвращение рака, защита от некоторых неврологических состояний, ускорение восстановления мышц и предотвращение остеопороза.
Кроме того, он очень богат антиоксидантами, которые защищают печень и сердце. Он также оказывает противовоспалительное действие, способствует снижению веса и помогает снизить уровень холестерина.
Как употреблять: зерно амаранта можно приготовить так же, как рис и добавить в блюда с мясом, супами или салатом. Кроме того, их также можно есть сырыми, а также фрукты, молоко и йогурт.
Чтобы приготовить муку из амаранта, просто перемолоть зерна в блендере и добавить муку в витамины, каши, пирожные и соки. Смотрите преимущества муки амаранта.
3. Спагетти из цуккини
Спагетти из цуккини - это здоровая альтернатива, которую можно использовать вместо пасты, что дает преимущество в том, что в ней мало калорий, что является отличным вариантом для похудения. Кроме того, он не содержит глютен, что делает его хорошим решением для людей с непереносимостью глютена или целиакией.
Цуккини также имеет несколько преимуществ для здоровья, так как он богат витамином А, каротиноидами, витамином С, кальцием и калием.
Как правильно питаться: нарежьте кабачки на кусочки толщиной около 2 пальцев, удалите кожуру и положите на лист пергаментной бумаги, смазанный маслом, вынув в духовку, предварительно нагретую до 200ºC, примерно на 30 минут.
Когда он будет готов, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение 10 минут. Затем просто отделите нити цуккини с помощью вилки и используйте с начинкой, которую вы хотите.
Смотрите шаг за шагом в следующем видео:
4. Сладкий картофель
Сладкий картофель является отличным источником углеводов с низким гликемическим индексом и может потребляться диабетиками и является отличным вариантом для перекусов перед тренировкой.
Сладкий картофель богат витамином А, каротинами, витамином С, калием, кальцием, фосфором и магнием, являясь углеводом, богатым антиоксидантами и антоцианинами, защищающим от рака и сердечных заболеваний. Кроме того, он имеет волокна, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и заботится о здоровье глаз.
Как правильно питаться: можно употреблять в простой приготовленной форме или в виде пюре, хорошо сочетаясь со всеми видами мяса.
5. Гречка
Гречка - это пища, очень богатая белками, волокнами, антиоксидантами и минералами, такими как магний, марганец, железо и фосфор, в дополнение к не содержащему глютен.
Благодаря своему составу волокон гречка поддерживает здоровье кишечника, повышает чувство сытости и контролирует уровень сахара в крови, способствуя снижению веса и способствуя потреблению диабетиками.
Как правильно питаться: это зерно можно приготовить так же, как рис. Для этого вы должны положить 1 чашку гречихи на каждые две воды, позволяя готовить в течение примерно 20 минут.
Гречневая мука может использоваться, например, для приготовления тортов, пирогов и блинов. Кроме того, вы также можете купить макароны, приготовленные с гречневой крупой.
Чтобы помочь с потерей веса, см. Также другие простые советы, чтобы похудеть и потерять живот.
