Где находится натрий и как уменьшить его потребление

Натрий является основным ингредиентом обычной поваренной соли, а именно хлорида натрия, который важен для поддержания баланса рН крови, нервных импульсов и сокращения мышц. Он содержится почти во всех продуктах, но при употреблении в избытке он может вызвать повышение давления и болезни сердца.

Поэтому Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы количество натрия, которое следует употреблять ежедневно, составляло всего 5 г в день для здоровых взрослых, что эквивалентно чайной ложке.

Где найти натрий

Однако 1 грамм поваренной соли содержит 40% натрия, но натрий содержится не только в соленых продуктах, но также в легких и диетических безалкогольных напитках, в которых содержится значительное количество этого вещества.

В то время как в 200 мл обычной соды содержится в среднем 10 мг натрия, облегченная версия варьируется от 30 до 40 мг. Таким образом, те, кто принимает 1 литр легкой соды, потребляют 300 мг натрия в течение одного дня, что превышает идеальное количество для здоровья.

Проверьте количество натрия в стакане на 200 мл:

пить	Количество натрия
Нулевой теплоноситель	42 мг
Порошкообразный сок	39 мг
Ароматизированная вода	30 мг
Кокосовая вода из канистры	40 мг
Соевый сок	32 мг
Коробка сока маракуйи	59 мг

Другими источниками натрия являются сухофрукты и морепродукты. Узнайте больше примеров и их количества здесь.

Для чего нужен натрий

Натрий важен для поддержания здоровья и выполняет следующие основные функции:

• Обеспечение сбалансированного уровня pH крови; Содействие нервным импульсам и сокращению мышц; Улучшение качества сердечных электрических импульсов; Баланс количества воды в организме; Содействие функции почек.

Но помимо натрия, калий также важен для здоровья, а баланс между натрием и калием в крови необходим для правильного функционирования организма.

Осложнения избытка натрия

Избыток натрия вызывает задержку жидкости, и поэтому человек может быть опухшим, с тяжелыми ногами, усталым и с целлюлитом. Кроме того, это увеличивает риск гипертонии, инсульта, проблем с почками и остеопороза.

Как уменьшить потребление натрия

Лучший способ уменьшить потребление натрия ежедневно - это не употреблять безалкогольные напитки и использовать меньше соли для приправы. Хорошей заменой поваренной соли является травяная соль, которую мы научим вас готовить в следующем видео:

Другие советы, которые могут помочь, - это не ставить солонку на стол, не заправлять салаты солью, не есть, например, жареные закуски, крекеры или чипсы. Кроме того, необходимо выработать привычку читать этикетки всех обработанных пищевых продуктов в поисках количества присутствующего натрия.

Оптимальное количество натрия в крови

Количество натрия в организме можно измерить простым анализом крови. Контрольные значения для натрия в крови колеблются от 135 до 145 мэкв / л.

Натрий может быть увеличен в случае обезвоживания, чрезмерного потоотделения, рвоты, диареи, диабета, комы, заболевания гипоталамуса, использования стероидов или противозачаточных таблеток. Он может быть уменьшен в случаях, когда сердечная недостаточность, цирроз, рвота, диарея, заболевания почек, надпочечниковая недостаточность, нефротический синдром, интоксикация из-за избытка воды, побочные эффекты некоторых лекарств, таких как тиазиды и диуретики.