Типы оливкового масла

Оливковое масло - это полезный жир, который производится из оливок и богат витамином Е, отличным антиоксидантом, который помогает предотвратить старение кожи. Однако можно употреблять не более 4 столовых ложек в день, что соответствует 200 калориям, потому что, превышая это количество, оливковое масло увеличивает содержание жира в крови и становится вредным для здоровья.

Тип масла указан на этикетке масляного баллона, а масло первого отжима - лучшее масло, потому что оно самое чистое из масел, богатых витаминами и минералами, отлично подходит для заправки салатов и овощей или даже для тушеного мяса и жарки. Другие виды оливкового масла могут быть:

Оливковое масло первого отжима - немного более кислое, чем оливковое масло экстра-класса, но также богатое витаминами и минералами, подходит для приправ или использования в рагу и жареных продуктах. Очищенное оливковое масло - обладает меньшим качеством, так как процессы рафинирования удаляют цвет, вкус, аромат и витамины. Может быть использован для сезона. Составное оливковое масло - это смесь рафинированного оливкового масла с другими видами масла, такими как соевое масло, поэтому оно больше не выдерживает высоких температур и не должно использоваться в рагу или для жарки.

В дополнение к типам оливкового масла есть также пальмовое масло, известное во всем мире как пальмовое масло, которое содержит больше насыщенных жиров, вредных для здоровья и повышающих уровень холестерина, поэтому оно не так полезно для здоровья, как оливковое масло.,

Как правильно использовать оливковое масло

Оливковое масло можно использовать для заправки салатов и овощей или тушить и жарить. Оливковое масло также можно использовать в хлебе, например, вместо масла, что является более здоровым вариантом.

Оливковое масло можно использовать для приготовления мяса на гриле, так как это жир, который выдерживает высокие температуры без порчи, но его не следует использовать для жарки пищи, как показано на втором изображении.

Количество масла, которое можно употреблять ежедневно, должно составлять всего 1 столовую ложку, чтобы полить пищу после ее приготовления.

Проверьте лучшее оливковое масло для приготовления в следующем видео:

Как купить хорошее оливковое масло

Масло необходимо покупать в стеклянных контейнерах по 500 мл, чтобы оно не теряло свойств после вскрытия в больших упаковках и не окислялось легко в небольших упаковках. Хороший совет - не покупать масло, думая только о цене, но принимая во внимание его пользу для здоровья.

Чтобы извлечь максимальную пользу из оливкового масла, его аромата и вкуса, вы можете добавить в бутылку букет розмарина и других специй.

Кислотность масла не должна превышать 0, 5%. Как правило, оливковое масло первого отжима имеет кислотность до 1%, натуральное масло - от 1, 2% до 1, 5%, а рафинированное - от 1, 5% до 2, 3%, и поэтому наилучшее масло для здоровья оливковое масло.