- Основные преимущества перца для здоровья
- Как использовать разные виды перца
- Перец информация о питании
- Как использовать перец, чтобы похудеть
- Как сделать маринованный перец
- Перец плохой?
Типы перца, наиболее используемые в Бразилии, это черный перец, сладкий перец и перец чили, которые добавляются в основном к сезонным мясам, рыбе и морепродуктам, а также используются в соусах, пастах и ризотто.
Перец различается в зависимости от его происхождения и острой силы, но все они полезны для здоровья, поскольку они богаты капсаицином, мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством, которое помогает улучшить пищеварение и облегчить боль.
Основные преимущества перца для здоровья
Преимущества перца в основном связаны с наличием капсаицина, который оказывает такие важные для организма действия, как:
- Снять заложенность носа; Снять боль, так как она выделяет гормоны в мозге, которые вызывают ощущение удовольствия и благополучия; Выступают в качестве антиоксидантов, предотвращая изменения в клетках и раке; Выступают как противовоспалительные средства; Стимулируют пищеварение; Повышают либидо; Способствуйте потере веса, поскольку это увеличивает метаболизм, улучшают зуд и кожные раны в случаях псориаза.
Чем сильнее вкус перца, тем больше в нем содержания капсаицина, который присутствует в основном в семенах и в ребрах в кожуре перца.
Как использовать разные виды перца
Типы перца варьируются в зависимости от региона, в котором они производятся, размера, цвета и силы вкуса, который они приносят. В следующем списке острота перца оценивается от 0 до 7, и чем выше оценка, тем сильнее перец.
- Кайенский или молодой палец: используется в основном для производства соусов и солений. Пряный: 6. Перец обоняния: указывается в основном для приправы к рыбе и ракообразным, также может использоваться для блюд с курицей, ризотто и обжаренными овощами. Пряный: 3. Черный перец: широко используется в мировой кухне, его можно использовать как пряность для всех видов блюд. Picency: 1-2. Малагета и кумари: используется для приправы фейжоада, мясо, акараже, пельмени и выпечка. Пряный: 7. Дворянин: используется для приправы рыбы и приготовления маринадов из овощей и консервов. Острые: 4. Камбучи и Американа: это сладкий перец, часто используется с начинкой, жареной на гриле, жареной или в блюдах с солеными огурцами и сырами. Picency: 0.
Важно помнить, что, несмотря на пользу для здоровья, чрезмерное употребление перца может раздражать кишечник и ухудшать симптомы язвы, гастрита и геморроя.
Перец информация о питании
В приведенной ниже таблице показана информация о питательности 100 г перца каждого типа, что эквивалентно 10 перцам среднего размера.
Перец чили | Черный перец | Зеленый перец | |
мощность | 38 ккал | 24 ккал | 24 ккал |
углевод | 6, 5 г | 5 г | 4, 3 г |
белок | 1, 3 г | 1 г | 1, 2 г |
жир | 0, 7 г | 0, 03 г | 0, 2 г |
кальций | 14 мг | - | 127 мг |
сопрягать | 26 мг | - | 130 мг |
железо | 0, 45 мг | - | 5, 43 мг |
В дополнение к свежим фруктам, капсаицин, активное вещество перца, можно также найти в капсулах под названием Capsicum , которые следует принимать ежедневно в дозах от 30 до 120 мг, причем 60 мг является наиболее используемой дозой.
Как использовать перец, чтобы похудеть
Чтобы похудеть, перец следует использовать в качестве приправы и добавлять во все блюда, особенно на обед или ужин, и можно употреблять в свежем виде, в виде порошка или в виде соусов. Еще один совет для повышения веса - добавить щепотку перца в соки, витамины и воду, так как это помогает увеличить обмен веществ в течение дня, сжигая больше калорий.
Чтобы ускорить обмен веществ и похудеть быстрее, см. 5 простых советов, чтобы похудеть и похудеть.
Как сделать маринованный перец
Можно посадить перец в домашних условиях и сделать консервы для сезонных блюд. В домашних условиях перец следует сажать в горшочки среднего размера, диаметром около 30 см, и поливать его следует всякий раз, когда почва сухая, предпочтительно утром или поздно днем. При необходимости, тонкая кола должна быть прикреплена к стороне растения перца, чтобы направлять его рост. Ниже приведен рецепт маринованного перца.
ингредиенты
- 300 г перца на ваш выбор 300 мл белого спиртового уксуса 2 столовые ложки соли Разложить листья по вкусуЧеснок по вкусу
Способ приготовления
Втирайте масло или оливковое масло в руки, чтобы перец не обжигал кожу. Тщательно вымыть и высушить перцы, затем поместить их слоями в вымытый и вареный стеклянный контейнер. При желании, добавить лавровый лист и зубчик чеснока, чтобы добавить вкус консервирования. Затем смешайте уксус и соль в другой емкости и добавьте в стакан с перцем. Накройте плотно и используйте консервы по желанию.
Перец плохой?
Частое употребление перца с каждым приемом пищи или даже употребление большого количества перца только на обед или ужин может быть вредным для желудка. Таким образом, люди, которые имеют чувствительный желудок и испытывают некоторый дискомфорт при употреблении перца, должны употреблять эту пищу в меньших количествах и время от времени, чтобы не развиваться гастрит или язвы желудка.
Кроме того, чрезмерное или частое употребление перца увеличивает риск геморроя, который представляет собой небольшие расширенные вены в анусе, вызывая анальную боль и затруднения при эвакуации. Поэтому те, у кого геморрой, не должны употреблять перец любого типа, особенно в период кризиса. Вне кризиса их потребление может быть спорадическим, поскольку избыток перца может привести к появлению геморроя.
![Перец повышает либидо и помогает вам похудеть Перец повышает либидо и помогает вам похудеть](https://img.myhealthtips365.com/img/dieta-e-nutricao/322/tipos-e-benef-cios-de-cada-pimenta.jpg)