Ежедневное увеличение потребления клетчатки является отличной стратегией для снижения уровня холестерина в крови, и поэтому вам следует вкладывать средства в такие продукты, как цельное зерно, неочищенные фрукты и овощи.
Например, добавление семян, таких как кунжут, льняное семя, подсолнечник и мак, в йогурт - это очень простой способ увеличить количество потребляемой клетчатки, что является хорошим способом контроля холестерина, а также улучшения кишечного транзита.
Почему волокна помогают снизить уровень холестерина
Волокна помогают контролировать уровень холестерина, потому что они переносят небольшие жировые молекулы к фекальному пирогу, который естественным образом удаляется организмом, но для достижения ожидаемого эффекта также важно пить много воды или прозрачных жидкостей, таких как несладкий чай, чтобы то, что пирог закрывается, мягче и может пройти через весь кишечник, будучи устраненным легче.
Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки:
- Овощи: зеленая фасоль, капуста, свекла, окра, шпинат, баклажаны; Фрукты: клубника, апельсин, груша, яблоко, папайя, ананас, манго, виноград; Зерна: чечевица, горох, фасоль, соя и нут; Мука: цельная пшеница, овсяные отруби, зародыши пшеницы; Готовые продукты: коричневый рис, хлеб из семян, цельнозерновое печенье; Семена: льняное семя, кунжут, подсолнечник, мак.
Функция пищевых волокон в основном заключается в регулировании кишечного транзита, но они также дают чувство сытости, они способны вмешиваться в усвоение сахаров и жиров, что является важным инструментом для контроля веса, холестерина и триглицеридов.
Какие растворимые и нерастворимые волокна
Растворимые волокна - это те, которые растворяются в воде, а нерастворимые волокна - это те, которые не растворяются в воде. Для контроля холестерина наиболее подходящими являются растворимые волокна, которые растворяются в воде, образуют гель и дольше остаются в желудке, таким образом, создавая ощущение сытости. Эти волокна также связываются с жиром и сахаром, которые затем удаляются в стуле.
Нерастворимые волокна, поскольку они не растворяются в воде, они ускоряют кишечный транзит, потому что они увеличивают объем кала, потому что они остаются нетронутыми в течение кишечного транзита, улучшая запоры и помогая уменьшить появление геморроя и воспаления кишечника, но не эффективен в контроле холестерина.
Хороший способ потреблять точное количество клетчатки, которая помогает контролировать холестерин, - это добавка клетчатки, например Benefiber.
